峠の鶏小屋 北海道 保存料無添加塩からあげの素

保存料無添加 原材料・成分
ヒマラヤホワイト岩塩微粉末(乾式採掘)・ヒマラヤ岩塩(パキスタン)、オホーツクの塩(北海道)、北海道産昆布粉末(北海道)
添加物、保存料使用していません。




鶏肉2枚(約500g)で下味用調味料8g使用します。1袋で10枚分調理可能です。小麦粉(薄力粉)はご家庭で用意願います。1枚で約30g使用します。

鶏肉1枚(約250g 1枚を4〜6切)で水125gに下味用調味料(4g)を溶かしてよくかき混ぜ、カットした鶏肉を漬け込み12時間からできれば翌日まで冷蔵保存する。
鶏肉2枚の場合(約500g)水(250g)下味用調味料は(8g)必要です。
カット数により仕上がりの塩分濃度は異なってきます。又、カリカリ食感にも影響します。どちらも調整可能です。

鶏肉のカット数によりカリカリジューシー、カリカリサクサク食感となります。
塩からあげの下味調味料として使用する他に、基本的に塩と昆布なので、食塩を使用する料理全般に使用可能です。 採掘された岩塩を粉砕しているため自然物が混ざり赤色、茶色、黒色等に小さく見えるものが入っている場合があります。漬け込んでいる時に水に溶ける場合もあります。

峠の鶏小屋 北海道保存料無添加 塩からあげの素 1袋213円税込 発送時 賞味期限90日以上ある商品を発送いたします。
合計4袋(カニ風味たまごやきの素や保存料無添加たまごやきの素等)で送料無料となります。





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販売価格
100円(内税)
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